পুবের কলম, ওয়েবডেস্ক: উৎসবের মরশুমে ফের বাড়ল আমূল ও মাদার ডেয়ারি দুধের দাম। লিটার প্রতি ২টাকা করে দাম বাড়ানো হল। সব রাজ্যেই নয়া দামে মিলবে দুধ, একমাত্র ভোটমুখী গুজরাতে এই দুধের দাম বাড়ছে না।
চাহিদা অনেক বেড়ে যাওয়ায় দুধের দাম বাড়ানো হয়েছে বলে জানিয়েছে গুজরাত কো-অপারেটিভ ফেডারেশন লিমিটেড। এই সংস্থাটিই আমুলের দুধের দাম নিয়ন্ত্রণ করে। সংশ্লিষ্ট সংস্থাটি জানিয়েছে, চাহিদার কথা মাথায় রেখে আমুল দুধের দাম গুজরাত বাদে সব রাজ্যে বাড়ানো হয়েছে। অন্যদিকে মাদার ডেয়ারি সংস্থার পক্ষ থেকে দুগ্ধ শিল্পে কাঁচা দুধের দাম লাগাতার বেড়ে যাওয়ার কারণে দুধের দাম বাড়ানো হয়েছে বলে জানানো হয়েছে।
গুজরাত কোঅপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন লিমিটেড-এর এমডি আর এস সোধি জানিয়েছেন, ‘গুজরাত ছাড়া সমস্ত রাজ্যে আমূল ফুল ক্রিম দুধ সহ মোষের দুধের দাম লিটার প্রতি ২ টাকা বাড়ানো হয়েছে। দুগ্ধজাত পণ্যের চাহিদার কথা মাথায় রেখে দুধের দাম বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়। গুজরাতে বাজারে দুগ্ধজাত পণ্যের দাম বেড়ে যাওয়ায় দুধের দাম লিটার প্রতি ২টাকা বাড়ানো হয়েছে। আমূল গোল্ড আর মোষের দুধের দাম বাড়ানো হয়েছে।’
ক্রিম দুধের দাম ছিল ৬১ টাকা, এবার থেকে তা মিলবে ৬৩ টাকায়। ২ টাকা দাম বাড়ানো হয়েছে। এর আগে অগাস্টে দাম বাড়ানো হয়েছিল, তারও আগে মার্চে একবার দুধের দাম বৃদ্ধি করেছিল সংস্থা। আগের অগাস্টে যখন আমুল দুধের দাম বৃদ্ধি করেছিল তখন লিটারে ২ টাকা করে দাম বাড়ানো হয়েছিল।
মাত্র তিন মাসের ব্যবধানে দ্বিতীয়বার দুধের দাম বাড়াল আমুল। আমুলের এই দাম বৃদ্ধির ফলে আমুল শক্তি দুধের দাম ৪৮ টাকা থেকে বেড়ে হল ৫০ টাকা। আমুল গোল্ড -এর এর লিটারের দাম ৬০ টাকা থেকে বেড়ে হল ৬২ টাকা। আমুল তাজা-র দাম ৫৪ টাকা থেকে বেড়ে হয়েছে ৫৬ টাকা।
আমুলের পরেই দুধের দাম বাড়াল মাদার ডেয়ারি। মাদার ডেয়ারি ক্রিম দুধ ও গরুর দুধের দাম প্রতি লিটারে ২ টাকা করে বাড়িয়েছে। রবিবার, ১৬ অক্টোবর থেকেই নতুন দাম কার্যকর হবে। মাদার ডেয়ারি সংস্থার মুখপাত্র জানিয়েছেন, দুগ্ধ শিল্প কাঁচা দুধের দামে লাগাতার বেড়ে চলেছে, গত দুই মাসে প্রতি কেজিতে ৩ টাকা করে দাম বৃদ্ধি পেয়েছে। সমস্ত দিক দিয়ে খরচ বহুগুণ বৃদ্ধির কারণে এই দাম বাড়ানো হল। সামনেই হিমাচল প্রদেশ ও গুজরাতে বিধানসভা নির্বাচন। ইতিমধ্যেই নির্বাচন কমিশনের পক্ষ থেকে ১২ নভেম্বর হিমাচল প্রদেশে ভোটের দিনক্ষণ ঘোষণা করা হয়েছে। তবে গুজরাত ভোটের নির্ঘন্ট এখনও ঘোষণা করা হয়নি। খুব শীঘ্রই সেই দিন ঘোষণা করা হবে বলে জানানো হয়েছে। রাজনৈতিক বিশ্লেষকদের মতে ভোটের কথা মাথায় রেখেই গুজরাতে দুধের দাম বাড়ানো হয়নি। অর্থাৎ প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির নিজের রাজ্যে আগের দরেই দুধ পাবেন সাধারণ গ্রাহকরা।
উল্লেখ্য, বর্তমান সময়ে গবাদি পশুদের মধ্যে লাম্পি চর্মরোগে আক্রান্ত হওয়ার কারণে দুধের দাম বিক্রি কমেছে। সব থেকে বেশি প্রভাব পড়েছে রাজস্থান, গুজরাত ও পঞ্জাবে। উৎপাদন কমেছে ৪৫ শতাংশ। দেশের ১৫টি রাজ্যে লাম্পি চর্মরোগ সংক্রমণ দেখা দিয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে উত্তর প্রদেশ, হরিয়ানা, হিমাচল প্রদেশ, মধ্যপ্রদেশ। ভারতে এখনও পর্যন্ত এই রোগে ১ লক্ষ গবাদি পশু প্রাণ হারিয়েছে।