পুবের কলম,ওয়েবডেস্কঃ জি-২০ সম্মেলনের অতিথিদের রসনা তৃপ্তির তালিকায় জায়গা পেল বাংলার রসগোল্লা এবং মিষ্টি দই। ৮-৯ সেপ্টেম্বর নয়াদিল্লিতে অনুষ্ঠিত হতে চলেছে জি-২০ সম্মেলন। এই সম্মেলনে বিশ্বের বিভিন্ন দেশের রাষ্ট্রনেতা, প্রতিনিধি দল এবং বিশেষ অতিথিরা হাজির থাকবেন। দেশের সুস্বাদু পদগুলির সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দিতে বিভিন্ন প্রান্তের জনপ্রিয় এবং বিশেষ পদ থাকছে অতিথিদের খাদ্যতালিকায়। বিদেশি অতিথিদের খাবার পরিবেশনের দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে আইটিসি-কে। আইটিসি ও জি-২০ সচিবালয় সূত্রে জানা গিয়েছে, ভারত মণ্ডপম-এ শুদ্ধ নিরামিষ খাবার পরিবেশন করা হবে। অতিথিদের গলা ভেজাতে মদ, বিয়ারের পরিবর্তে ভারতীয় পানীয় যেমন ফলের রস, লস্যি, ছাঁচ, আমপানা, লেবুজল, জলজিরা পরিবেশন করা হবে।
বিদেশি অতিথিরা কমবেশি ভারতীয় ব্যঞ্জনের সঙ্গে পরিচিত। মেন্যুতে তাঁদের পছন্দের খাবারের মধ্যে রয়েছে, ডাল বাটি চুরমা, পাওভাজি, ইডলি ঢোসা, ঢোকলা, থেপলা, জিলিপি, রসগোল্লা এবং মিষ্টি দই। আইটিসি সূত্রে জানা গিয়েছে, ভারত মণ্ডপমের মেন্যুতে শুধুমাত্র নিরামিষ খাবার থাকলেও বিদেশি অতিথিরা যে হোটেলে থাকবেন, সেখানে তাঁরা মনপসন্দ আমিষ খাবার অর্ডার করতে পারবেন। আমেরিকার রাষ্ট্রপতি জো বাইডেনের থাকার ব্যবস্থা হয়েছে দিল্লির আইটিসি মৌর্য হোটেলে। হোয়াইট হাউসের রাঁধুনিরাই প্রেসিডেন্টের জন্য খাবার তৈরি করবেন।