পুবের কলম, ওয়েবডেস্ক: নতুন বছর পড়লেই শুরু হবে পিকনিক মরশুম। তার আগেই চড়া মাংসের বাজার। একাধিক বাজারে মুরগির মাংসের দাম আড়াইশো ছুঁইছুঁই। শেষ দশ দিনে প্রায় ৬০ টাকা দাম বেড়েছে মুরগির মাংসের। এই দাম আরও বাড়বে বলেই জানা যাচ্ছে। পিকনিক মরশুমে চিকেন এবং ডিম দুইয়েরই চাহিদা থাকে তুঙ্গে।
জানা গিয়েছে, ১ ডিসেম্বরে পাইকারি বাজারে প্রতিপিস ডিমের দাম ছিল ৫ টাকা ৬৫ পয়সা করে। মঙ্গলবার তা ছিল সাড়ে ছ টাকার কাছাকাছি।বর্তমানে কলকাতার অধিকাংশ বাজারেই প্রতি পিস ডিম বিক্রি হচ্ছে সাড়ে সাত টাকায়। কোথাও কোথাও আট টাকাতেও বিকোচ্ছে ডিম। শুধু ডিসেম্বর মাসের প্রথম ১৫ দিনেই একলাফে অনেকটা দাম বেড়েছে ডিমের। ডিমের জোগানে ঘাটতির জেরেই বাড়তে শুরু করেছে ডিমের দাম।
অন্যদিকে, দিন দশেক আগেও খোলাবাজারে যেখানে ১৬০-১৮০ টাকায় কেজিপ্রতি মুরগি বিকিয়েছে, সেখানে মঙ্গলবার দাম ছিল ২৩০ টাকা। এই দাম আরও ২০-৩০ টাকা বাড়বে। এদিকে পিকনিক মরশুমের কারণে আরও মাংসের দাম বাড়তে পারে বলেই জানিয়েছে ব্যবসায়ীরা। ওয়েস্ট বেঙ্গল পোলট্রি ফেডারেশনের সদস্য দীপ দে বলেন, ‘‘পিকনিকের কারণে এবং বিয়ের মরশুম চলায় এই সময় মুরগির মাংসের দাম কিছুটা বাড়ে। জানুয়ারি মাস পর্যন্ত এটা চলবে। ২৬০ টাকাও উঠতে পারে দাম।’’