পুবের কলম ওয়েবডেস্কঃ করোনা কালে এখন বেশে ভাগ মানুষ ওয়ার্ক ফ্রম হোম করছেন। প্রতিদিনের শারিরীক পরিশ্রমের বদলে ঘরে বসে কাজ। তাই খুব মসলা বা স্পাইসি খাবার কে এড়িয়ে গিয়ে খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন স্বাস্থ্যকর কিছু। যেমন বাড়িতেই অতি সহজে বানিয়ে ফেলুন ভেজ মেয়োনিজ গ্রিলড স্যান্ডউইচ
উপকরণ :
দুটো স্লাইস পাউরুটি,একটা সবুজ ক্যাপ্সিকাম কুচি
পরিমাণমতো বাঁধাকপি কুচি, পরিমাণমতো গাজর কুচি,পরিমাণমতো কাঁচা লঙ্কা,দুই টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি,তিন টেবিল চামচ মেয়োনিজ
পরিমাণমতো মাখন স্বাদমতো নুন
আধা চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
গ্রিলড স্যান্ডউইচ তৈরির পদ্ধতি
১) প্রথমে একটা বাটিতে পাউরুটি ও মাখন ছাড়া, বাকি সমস্ত উপকরণ পরিমাণমতো দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন।
২) এবার একটা স্লাইস পাউরুটি নিয়ে তাতে মাখন লাগিয়ে, সবজির মিশ্রণ তার উপরে দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
৩) এবার আরেকটা পাউরুটি নিয়ে তাতেও মাখন লাগিয়ে, সেটা ওই পাউরুটির ওপর চাপিয়ে দিন।
৪) স্যান্ডউইচের ওপরটা হাত দিয়ে হালকা চেপে দিন। তারপর স্যান্ডউইচের উভয় পাউরুটির ওপর দিকেই হালকা মাখন লাগিয়ে স্যান্ডউইচ গ্রিল মেশিনে দিয়ে দিন।
৫) কিছুক্ষণ পর মেশিন থেকে স্যান্ডউইচ বার করে নিন। এবার সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।