পুবের কলম, ওয়েবডেস্ক: এই ট্রেনে সফরকালে যাত্রীদের মিলবে না মাছ, মাংস, ডিম। ট্রেনে অনুমোদিত নয় কোনও আমিষ খাবার। অর্থাৎ এটি ভারতের প্রথম নিরামিষ ট্রেন। দিল্লি থেকে জম্মু-কাশ্মীরের কাটরা পর্যন্ত বন্দে ভারত এক্সপ্রেসের যাত্রীদের ভ্রমণকালে মিলবে শুধুই নিরামিষ খাবার।
সংবাদ মাধ্যমের রিপোর্ট অনুযায়ী, দিল্লি থেকে জম্মু-কাশ্মীরের কাটরা পর্যন্ত বন্দে ভারত এক্সপ্রেসের যাত্রীদের ভ্রমণকালে দেওয়া হবে নিরামিষ খাবার। অর্থাৎ এই সুদূর যাত্রা পথে নিরামিষ খাদ্যের স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন ট্রেনের যাত্রীরা। থাকছে না কোনও আমিষ খাবার। এমনকী আমিষের ছোঁয়াও মিলবে না।
ভারতীয় রেল সূত্রে খবর, তবে এই যাত্রাপথের যাত্রীরা শুধু যে নিরামিষ খাবার উপভোগ করতে পারবেন তাই নয়, ট্রেনে রান্নাঘরেও ব্যবহার করা হবে নিরামিষ সামগ্রী। অর্থাৎ আমিষের কোনও ছোঁয়া থাকছে না। রান্নার জন্যও ব্যবহৃত হবে শুধুমাত্র নিরামিষ সামগ্রী। সেই উপাদান দিয়েই হবে রান্না।
দিল্লি থেকে জম্মু-কাশ্মীরের কাটরা পর্যন্ত বন্দে ভারত এক্সপ্রেসটিকে সাত্ত্বিক তকমা দেওয়া হয়েছে। ভারতীয় রেলওয়ে কর্তৃপক্ষ আইআরসিটিসি এবং এনজিও সাত্ত্বিক কাউন্সিল অফ ইন্ডিয়ার মধ্যে একটি চুক্তির অংশ হিসাবে ট্রেনটি দেশের প্রথম সাত্ত্বিক শংসাপত্র পেল।
সাত্ত্বিক কাউন্সিল অফ ইন্ডিয়ার বিশ্লেষকের মতে, আরও ১৮টি ট্রেনকে এই কর্মসূচির আওতায় আনার পরিকল্পনা নেওয়া হয়েছে।
কাউন্সিলের প্রতিষ্ঠাতা অভিষেক বিশ্বাসের মতে, সার্টিফিকেট দেওয়ার আগে বেশ কিছু বিষয় মূল্যায়ন করা হয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে রান্নার কৌশল, রান্নাঘর, পরিবেশন, স্টোরেজ পাত্র এবং স্টোরেজের পদ্ধতি।